Cách nấu cháo tôm thịt

– Sau khi rửa thật sạch xương lợn thì đem chặt vỡ, cho vào nước lạnh ninh thành nước dùng.

– Thịt nạc rửa thật sạch, thái miếng rồi đem băm thật nhỏ hoặc dùng máy xay để xay nhỏ, vừa tiết kiệm thời gian thịt lại mịn hơn.

– Ướp thịt với chút nước mắm và hạt tiêu.

-Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu băm thật nhỏ ướp với nước mắm, hạt tiêu.

– Hành hoa, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Vo, đãi sạch gãi tẻ và gạo nếp rồi để ráo.

– Cho gạo vào nồi nước dùng để nấu nhừ thành cháo, ninh lửa nhỏ cho cháo nhuyễn.

– Nấu xong cháo thì cho thịt và tôm vào, đảo đều, nấu cho thịt và tôm chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.

– Thả hành hoa cùng rau mùi vào đáy bát, múc cháo vào rồi rắc hạt tiêu lên và dùng nóng.

Cách nấu cháo tôm thịt này là dành cho mọi đối tượng, nhưng với trẻ nhỏ thì đặc biệt một chút, bạn nên băm thật nhỏ hành hoa nếu muốn cho trẻ ăn hành, như vậy cũng rất tốt cho trẻ, thêm vào đó cũng không nên cho nhiều tiêu, hoặc không cần cho tiêu cũng được nhé.